Natale e Capodanno: tempo di feste invernali e tempo di cenoni. Le ricette tradizionali di questo periodo sono spesso molto antiche e altrettanto simboliche. Per esempio il classico cotechino: un insaccato di cotenna, grasso e carni suine inventato secoli fa quando pochi potevano permettersi il lusso di mangiare carne
Contenuto riservato agli abbonati. Se hai gią un abbonamento, accedi con il tuo
login.