Un tempo si poteva ironizzare sugli stereotipi degli italiani mangia-spaghetti, dei cinesi e del loro riso alla cantonese, dei tedeschi birra e salsiccia, della dieta americana che conduceva all’obesità … ma oggi si può ordinare una pizza in ogni angolo del mondo, il trash food e il fast food stanno producendo patologie comuni a tutti i continenti, e si può scegliere pressoché ogni tipo di cibo quasi ovunque
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